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板橋区大山の“トラットリア セレーノ”のシェフです。

自己紹介文

板橋区大山のイタリアンレストラン“トラットリア セレーノ”のシェフをやっております、cuocoです。
とはいえ、コックひとりと、ソムリエひとりの小さなお店ですので、たいしたことは、ありません。
「IT弱者」脱却をめざして、ブログをやっております。
どうなることやら…

興味のあること

イタリア、食べ歩き、グルメ、ワイン、レストラン、板橋区、小説、動物園、水族館