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熊本直送! 馬肉ロース入荷

 前回、皆様にご好評をいただいてすぐに売り切れた馬肉ロース入荷しました。 熊本からの直送で食用の重種馬 ノルマン種の馬ロース肉です。

 もちろんセレーノですから、馬刺しではないです。 カルパッチョでも・・・

 焼いて赤身の旨みが堪能していただけるビステッカ、そして調子に乗って馬肉100%のサルシッチャも仕込んでしまいました。

 スパークリングワインフェアも好評開催中です。 皆様おまけは楽しんでいただけたでしょうか? 毎回違うものを出したいなとは考えてまーす。

 先月の日本ワインフェアでのお客様の反応の良さに後押しされて、グラスで2種類ぐらい毎回日本ワインが空いてます! 

 前回のフェアで、セレーノの料理、特に前菜やパスタと日本ワインの相性が抜群に良い事に改めて気付かされました。 皆様是非お試しください。

 まだまだ未開拓の日本ワインがたくさんあります。 今週の日曜日も生産者の方と実際にお会いできるイベントに行ってきます。 7月には京都のワイナリーにも。 勉強することが多くて大変! え、なんか飲んで食べるのって勉強ですか?なんて質問が出そうですが、楽しんでやるのも大事なんで、体を張って体験してきます

 そしてこの季節限定の群馬の五島さんのフレッシュグリーンピース再入荷しました。 今回はオルツォ(大麦)と合わせてシンプルな蒸し煮と何かもう一品考えてます。

 今回は短いですが速報ということでこれまで! 次回は長いの書きますのでお楽しみに

 では、大山のセレーノで皆様のお越しをお待ちしております。

 

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