« ミシュランガイド東京 2015 ビブグルマンに選ばれました。 | トップページ | ありがとうございます »

クリスマススペシャルコース 2014 ご予約受付中!

 

ミシュラン東京 2015 ビブグルマンに選ばれたことでお祝いの言葉やプレゼント、皆様ありがとうございます。 

 これまでセレーノを応援してくださってきたお客様のご愛顧のおかげで2年連続ビブグルマンに選ばれたわけですから、こちらのほうが感謝するべきなのですが・・・ 

ということで感謝の気持ちを込めまして、12/19(金)まで、“おめでとう”と声をかけてくださったお客様に、食後に食後酒を一杯サービスさせていただきます。 ご来店をお待ちしております。 そしてこれからもセレーノをよろしくお願いいたします。

 国産ジビエフェアも終了、いよいよクリスマスも迫ってまいりました。 

 今年のジビエキング&クイーンはCさんご夫妻。 毎年最多勝争いにも顔を見せるセレーノのご意見番です。 骨付き猪ロース肉も今回2種とも違う料理法で召し上がっていただきました。 いかがだったでしょうか? 

 そして、Kさんゴメンナサイ。 最後の週に予約して下さろうとしたのに満席で。 あれがなければ、同率1位でジビエキング確定だったのですが・・・ 暫定キングということでこの埋め合わせは後ほど・・・

 さてクリスマスメニューの詳細が遅れてしまい申し訳ありません。

 今年はイブが週の真ん中ということで変則な日程で20(土)~24(水)の5日間でクリスマス特別ディナーを行います。 この5日間のディナーはコースのみとなりますのでご了承ください。

 予約も少しづつ入ってきて、23日(火)は満席となりました。 時間制限なしの6テーブルのみのご案内となるのですぐに埋まってしまって申し訳ありません。 休みに挟まれて人気があるかなと思った22日(月)が何気に空いております。 クリスマスのご予約がまだお済みでない方! 今すぐセレーノに電話を下さい! TVショッピングか?happy02 

 それはさておき本題です。 クリスマスコースの詳細が決まりました。

                クリスマス特別コース         ¥7500

        ナターレ特製 アンティパスト 6種類の取り合わせ

     タッキーノ(七面鳥)とオルツォのインサラータ、 バッカラ・マンテカート

   冷製ザンポーネ レンズマメ添え、 帆立貝とカリフラワーのリンフォルツァ

      バルバリー鴨ロースのスモーク、 天使の海老のスカペーチェ                                                                    *

     フランス産 鴨のフォアグラのロースト ポルチーニのクレマ                                                                   *

      ズワイ蟹のフレッシュトマトソース 手打ち タリオリーニ                                                                     *

   宮崎直送! 地頭鶏(じとっこ)のトルテッリーニ そのスープに浮かべて
      
                                *

            黒毛和種 “鹿児島牛” ヒレ肉の赤ワインマリネロースト
            イタリア産 トリュフとチッポラータソース
                                             *

  長崎産 苺のズッパイングレーゼ・ セレーノ特製チョコレートケーキ・ ジェラート


  前菜とデザートは人数分を一皿に盛って、取り分けていただくスタイルでお出しします。 いろいろな料理を家族みんなでというイタリアのクリスマスパーティーをイメージしたコースの組み立てです。

 イタリアの伝統的なクリスマスメニューや、素材をちりばめて、セレーノでは普段使わないフォアグラとトリュフを使ってクリスマスらしく豪華なコースにしてみました。 苦手な食材がある方、メインがお魚料理がよろしい方は遠慮なくお申し出下さい。 変更させていただきます。

 先ほども書きましたが、時間制限なしということでゆったりとワインをかたむけながらクリスマスの一夜が楽しんでいただけると思います。 皆様のご予約をお待ち申し上げております。

 なお、年内は27日(土)までとなります。 年末まだセレーノに行けてないというお客様、忙しい師走の時期ではありますが、外の喧騒や年末年始の諸事は忘れて、たまには息抜きをしてみませんか? お待ちしております。

 ではでは、クリスマスの仕込みの計算に追われながら皆様のお越しを、大山 セレーノでお待ち申し上げております。

 ブログランキングなるものに参加してみました。 応援よろしくお願いします。
               
もしよろしければ、ワンクリックお願いします >>>>  にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ

|
|

« ミシュランガイド東京 2015 ビブグルマンに選ばれました。 | トップページ | ありがとうございます »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/470945/58245685

この記事へのトラックバック一覧です: クリスマススペシャルコース 2014 ご予約受付中!:

« ミシュランガイド東京 2015 ビブグルマンに選ばれました。 | トップページ | ありがとうございます »