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フレッシュポルチーニフェア開催!

 セレーノの秋といえば、“ポルチーニ祭” いよいよこの季節がやってきました。10/21(土)までの期間限定です。 ご予約はお早めにお願い致します。 

Dsc00946 イタリアから空輸されるフレッシュポルチーニをシンプルで伝統的な料理法でお召し上がりいただきます。

 今年はちょっと趣向を変えて、期間中リピートして下さった方にだけ口頭でお出ししていた裏メニューもお見せすることにしました。

 2009年からポルチーニフェアを始めて、何年もこのフェアに通って下さる方も多いですから、そろそろオーソドックスなもの以外もお出ししようかと一念発起、裏メニューを作成しました。

  その日の仕込みやポルチーニの仕入れによって出来るメニューは少しだけですが、2回目以降いらっしゃる時の目安にもなるかなと思います。 次はこれが食べたいと是非リクエスト、お待ちしてます。

 尚、天然の茸ですので、天候等の事由により入荷がない場合もございます。 結局去年も一度入荷なしがありました。 ポルチーニが未入荷の場合連絡が欲しい方はご予約の際にお申し付けください。

 今回はお知らせですので短めに、もし物足りない方はカテゴリーのポルチーニで過去の長い記事でも読んでいただけたら幸いです

 負けられない戦いがそこにある、というわけで今宵も大山セレーノで皆様のお越しをお待ち申し上げております。

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