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フェア終了したのに仏産 セップ茸入荷しました

 今回のポルチーニフェア、本当に申し訳ありません! むこうの天候不順で入荷せず、フェア中の半分ぐらいがポルチーニなくて、お客様に大変ご迷惑おかけしました。

Photo フェアは終わったのですが、今日、フランス産のセップ茸入荷いたしました。 “とりあえず入るんならもう何がなんでも持って来てよ~”と輸入業者さんには投げやりな注文だったのですが、フェア終わったのに入荷しました。 もっと早く来てれば・・・

 入荷したからにはそんなことは言ってられません。 

 今までのお詫びとして、サービス価格で提供させていただきます! ポルチーニもセップも入荷なしが続いたのもあって、すごい値段 史上最高額です。 伝票を見た時は我が目を疑いました、最近老眼気味なので見間違いかと・・・ 原価を考えて値付けするととんでもないことになるので、今までのお詫びを込めて、出血大サービスで提供させて頂きます。

 少し小さめながらも、状態はいいです。 種類的にはイタリアのポルチーニ茸と全く同種の茸なのですが、採れる環境の違いか、ポルチーニより風味の強さでは若干弱いので、料理法やメニューを少し変えて提供させて頂きます。 甘みや食感はセップ茸のほうが強いのですが、香りは繊細な感じです。 イタリア産のポルチーニとの違いを楽しんでください。

 フェア中、ポルチーニなくてもそのまま来て下さった方、本当にありがとうございました。 セップ入ったんで是非!とは、間が空いてないので言いにくいのですが、もしご興味がありましたらよろしくお願いします。

 今日は告知ですので短く

 ではでは、ポルチーニにうなされる日々が終わったと思ったら、今度はセップ茸、常に何かに追われながら今宵も大山セレーノで皆様のお越しをお待ち申し上げております。

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