« ジビエフェア折り返し | トップページ | 今年もありがとうございました »

国産ジビエフェア終了! クリスマス満席ありがとうございます

 国産ジビエフェア、例年にない盛況で幕を下ろしました。 今回は、江迎の女神のお蔭か天然猪がベストタイミングで入ってきたこともあり、皆様にいろいろなジビエ料理を楽しんでいただけました。 何年も通って下さっているのに、猪ロースは初めてというお客様もいらっしゃって、こちらの方が驚いたぐらいでした。

Photo ジビエフェアご来店頂いた皆様いかがだったでしょうか? リピートして頂いて他のメニューを食べていただく方も多く、僕としても料理人冥利につきるというか、すべて出し切りました。  

 いつもの年より猪がふんだんに使えたせいもあって、いろいろメニューの幅も広がり、仕込みの多さで本当に久しぶりにてんてこ舞いでした。 火口が足りない、鍋が足りない、ついでに手も足りないと限界まで駈けずり回って、あちこちにガタが・・・ なんせ、来年年男なもので ブログの更新もままならず、ジビエについていろいろ書きたいこともあったのですが、また来年にお預けということで。

 食べ逃したそこのあなた! まだ少しジビエ料理あります。 フェアほどの種類はありませんが、ご興味のある方はお早めに是非!

 ジビエフェアが終わったと思ったら、すぐにクリスマス! 先週、遅まきながらメニューをHP上では発表させていただいたのですが、その前にかなり予約があり、今年は現段階で満席になりました。 今年は曜日がいいこともあり、予想外に早く埋まってしまい、後から予約のお電話いただいた皆様申し訳ありませんでした。 

 なにせカウンターを入れて6テーブルのみで回転もさせませんので、ある意味プレミアムシート! 夜景も見えない一階の大山のお店ですが

 ご予約いただいた皆様、ありがとうございます。 詳細なメニューはもう少しお待ちください。 食材の手配等がもうすぐ終わりますので。

 クリスマスも全開で頑張ります! セレーノでは年に一度のフォアグラやトリュフも登場しますので、お楽しみに!

 ではでは、スプリットの投げ過ぎで左手が限界なので二刀流は封印しようかと思いながら、今宵も大山セレーノで皆様のお越しをお待ち申し上げております。

 

 ブログランキングなるものに参加してみました。 応援よろしくお願いします。
               
もしよろしければ、ワンクリックお願いします >>>>  にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ

 

« ジビエフェア折り返し | トップページ | 今年もありがとうございました »

セレーノについて」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 国産ジビエフェア終了! クリスマス満席ありがとうございます:

« ジビエフェア折り返し | トップページ | 今年もありがとうございました »