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10/1(火)ポルチーニ入荷! 

 無事ポルチーニ入荷しました。 今年は順調に入ってきております。 今回のポルチーニはセレーノにしては少し小さめ、仕入値段も下がらないので豊富に採れてるわけではない感じ・・・


 小さめで身が締まっているということで、ソテーやカルトッチョにするには使いやすいやつです。 そろそろ“フレッシュポルチーニフェア”も折り返し地点、2度目のリピーターの方もいらっしゃるので裏メニューも解禁しないと。 まだポルチーニのスープの仕込みもやれてないし。


 さて消費税増税ということで、商店街も閑散としておりますし、セレーノも平日はまだまだお席がございます。 皆さまの御予約お待ち申し上げております。


 ポルチーニ関しては速報なのでここまで! 読み足りない方(笑)は過去のブログ“ポルチーニの謎”でもチェックしてください↗


 そしてお知らせです。 残念ながらセレーノでも今回の増税を期に値上げさせていただくことになりました。 


 ディナータイムは、アラカルトで内税とさせていただいておりますので、個々の仕入れに応じて、コペルトは据え置き、デザートの値段だけ500円から600円にさせていただきます。 デザートに関しては昨今の天候不順でフルーツの値段が総じて高くなってきており、4年ほど前から上げたかったのですが、ここまで値上げする勇気がありませんでした。


 ランチタイムは、予約なしで食べられるデザートがないパスタコースが¥1000、デザート付が¥1300、お魚かお肉が選べるメイン付のフルコースが¥2500となります。(すべて内税)


 あと5名様以上のパーティーコースは、お魚かお肉か選ぶコースが¥4500、お魚、お肉両方がつくコースが¥5500となります。


 増税の2%分以上の便乗値上げみたいになりますが、セレーノではオープンしてから13年間 ランチやパーティーコースは価格据え置きで頑張ってきたので、どうかご了承下さい。 生鮮の食材の値段も上がってきておりますし、なにより輸入食材の値上げが著しく、今回の決断となりました、よろしくお願い致します。


 ではでは、増税前の駆け込み需要というけれど、僕が行ったのは100円ショップとブックオフという現実を嘆きながら、今宵も大山セレーノで皆さまのお越しをお待ち申し上げております。


 


 





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